Zoals we gewend zijn van Sanremo maken ze niet alleen machines die kwalitatief top zijn, maar zien ze er ook prachtig uit. Ook de Opera weet zich te onderscheiden door haar fraaie design.

Via de displays houd je complete overzicht over alle parameters. Denk aan de temperatuur per zetgroep, doorlooptijd van de shot, de pompdruk per infusie fase, hoeveelheid gezette koffie in ml (optioneel in gr) en meer

Weliswaar optioneel, biedt de Opera een built-in weegschaal om in gram te meten wat de extractie is tijdens de extractie. Tijdbesparend (goed voor de workflow) en nauwkeurigheid ten top.

Per zetgroep biedt de Opera 6 vooraf instelbare extractie profielen. Stel per profiel zaken als de temperatuur, pre-infusie, infusie en post-infusie, pompdruk per infusie fase en doorlooptijd. Oftewel, alle tools waar een barista een natte droom van krijgt.

Via het ‘Control delivery system’ is de barista in staat om totale controle uit te oefenen over de 3 fases van extractie, namelijk; pre-infusie, infusie en post-infusie. Hiermee haal je de beste eigenschappen van elke koffietype naar het kopje.

De Opera maakt gebruik van de ‘Espress Yourself’ app waarmee de barista alle parameters m.b.t. de koffie-extractie kan instellen en opslaan. Dit maakt het gebruik van de Opera heel eenvoudig, zelfs voor de niet gevorderde barista.

Om de beste aroma’s en smaak in het kopje te vangen krijg je bij de Opera exclusieve Sanremo ‘competitie’ filterbakjes die gebruikt worden tijdens wedstrijden en kampioenschappen.

Gebruik jij lange glazen? Dan is de ‘tall’ (lange) versie een goede optie. De afstand tussen de filterdrager en het lekbak is namelijk 15 cm (t.o.v. 8,5 cm bij de normale versie).

De Opera van Sanremo is verkrijgbaar in 2 of 3 groeps-uitvoering en eventueel aanvullende opties en kleuren. Bekijk de brochure voor alle info (of neem contact met ons op).

Bekijk de brochure voor een uitgebreid overzicht van de Sanremo Opera.